Zutaten: 500g Braune Tellerlinsen 1 großeMöhre 1/2 stamge Lauch  Scheibe Sellerie  Olivenöl Zubereitung: Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Lauch schälen, in Würfel schneiden Kartoffeln und Gemüse kurz anbraten und 10 min kochen Linsen hinzufügen, Gemüsebrühe oder Wasser auf 4 Liter auffüllen nochmal 15 Min köcheln lassen Petersilie zugeben 2 Eß Olivenöl zugeben.