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Dienstag LINSEN BOLOGNESE

Krys
24. Okt.
1 Min. Lesezeit

Aktualisiert: 29. Okt.

Zutaten
- add centimeters
  Ofenfeste Form ca
- 1
  Zwiebel (fein gehackt)
- add
  Bratbutter
- 200 grams
  Ruebli (in kleinen Wurfeln)
- 150 grams
  Knollensellerie (in kleinen Wurfeln)
- 2
  Knoblauchzehen (gepresst)
- 1
  EL Zucker
- 2
  EL Tomatenpuree
- 5 deciliters
  Rotwein oder Bouillon
- 400 grams
  Pelati
- 230 grams
  Grune Linsen
- 2
  EL getrocknete Pilze oder Pilzflocken (z.B. Steinpilze, nach Belieben)
- 4
  EL Wasser (Einweichen der Pilze)
- 3 deciliters
  Bouillon
- 1
  Lorbeerblatt
- add
  Salz
- add
  Pfeffer
- 5 deciliters
  Milch
- 2
  EL Mehl
- 40 grams
  Butter
- add
  Salz
- add
  Pfeffer
- add
  Muskatnuss
- 12
  Lasagneblatter
- 100 grams
  Sbrinz AOP (gerieben)

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